En nem opskrift på lækre pølsehorn til madpakken, sammenskudsgildet eller fryser-snack! Pølsehornene er sunde og mættende, og oven i det indeholder de en direkte genial "hemmelig" ingrediens der giver et lækker t twist på den lækre klassiker!
Arbejdstid: 40 min. Tilberedning: 20-25 min. Hævetid: 1 time Pris: 30,- for 20 stk.
Fremgangsmåde
Tips!
Hornene er velegnede til at lægge i fryseren og kan tøs op i mikroovnen når man har brug for en snack. Du kan også eksperimentere med "fyldet" - prøv fx at drysse lidt tørret oregano og basilikum oven på ketchuppen inden du ruller hornene.
- Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken
- Hæld blandingen i en skål og opløs gæren i denne
- Tilsæt lidt over halvdelen af hvedemelet og de øvrige ingredienser.
- Ælt dejen og tilsæt mel lidt ad gangen til dejen til dejen er smidig og næsten stopper med at klistre
- Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time
- Hæld den hævede dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. lidt mere af mel hvis dejen er for klistret.
- Del dejen i 2 lige store portioner og rul dem ud som en pizza (ca. 40 cm)
- Smør dejens yderste 10 cm med ketchup, drys evt. med ost og del den i 10 trekanter.
- Rul pølsehornene ved at lægge en halv pølse på kanten og rulle mod spidsen. Det er en god ide at trække i spidsen således denne kommer til at ligge under det rulle horn - så ruller den ikke ud under bagningen.
- Læg hornene på plader med bagepapir og pensl eller dup med vand og drys evt med havregryn.
- Lad dem efterhæve i ca. en halv time.
- Bag pølsehornene midt i ovnen ved 200°C i ca. 25 eller indtil de er brune på toppen og i bunden.
Tips!
Hornene er velegnede til at lægge i fryseren og kan tøs op i mikroovnen når man har brug for en snack. Du kan også eksperimentere med "fyldet" - prøv fx at drysse lidt tørret oregano og basilikum oven på ketchuppen inden du ruller hornene.