Når man ser på kostrådene, er et af de svære punkter at få arbejdet fisk ind i hverdagsmaden, da der ikke er råd til røget laks eller jomfruhummer. Men fortvivl ikke: Her får du en lasagneopskrift, hvor du selv bestemmer hvilken fisk, der er råd til - også selvom det er torskerogn på dåse!
Arbejdstid: 45 min. Tilberedning: ca. 40 min Pris: ca. 35,- ekskl. fisk
Fremgangsmåde
Tips
Skal det gå ekstra stærkt eller har du ikke det store overskud kan du sagtens købe en færdig mornaysauce og kommer i lasagnen. Derudover kan retten gøres super billigt ved at prøve lasagnen med torskerogn - selvom det måske lyder lidt spøjst.
- Skær fisken i passende stykker eller skiver (ca. 1 cm)
- Skær squash og peberfrugt i strimler og svits disse på en pande i ca. 5 min.
- Morneysauce: Pisk melet sammen med lidt af mælken i en gryde, og pisk de øvrige ingredienser i. Piske i saucen til al osten er helt smeltet.
- Bland morneysaucen med de stegte grønsager, spinat og citronsaft og smag til med salt, peber og sukker.
- Smør et ildfast fad og læg et tyndt lag sauce i bunden.
- Saml lasagnen i rækkefølgen plader-fisk-sauce og afslut med plader-sauce-revet ost.
- Bag lasagnen i ovnen ved 200°C i ca. 40 min.
Tips
Skal det gå ekstra stærkt eller har du ikke det store overskud kan du sagtens købe en færdig mornaysauce og kommer i lasagnen. Derudover kan retten gøres super billigt ved at prøve lasagnen med torskerogn - selvom det måske lyder lidt spøjst.