En suppe med den lidt alternative ingrediens "butternut squash", som mest af alt ligner et pyntegræskar. Man skal dog ikke lade sige narre af udseendet, da den giver en fantastisk cremet og fed suppe med et dejlig nøddeagtig smag.
Tid: 1 time Pris: ca. 25 kr.
Fremgangsmåde
Hak løg, hvidløg, butternutsquash og kartofler i grove tern og svits det hele i en gryde i fedtstoffet i ca. 5 minutter. Tilsæt vand og grønsagsbouillon og kog indtil kartoflerne er møre. Blend hele blandingen med en stavblender, tilsæt citronsaft og smag til med salt, pepper og sukker.
Fif
Det kan snildt betale sig at lave rigeligt og fryse det ned så man har hjemmelavet fast-food til a rainy day!
Hak løg, hvidløg, butternutsquash og kartofler i grove tern og svits det hele i en gryde i fedtstoffet i ca. 5 minutter. Tilsæt vand og grønsagsbouillon og kog indtil kartoflerne er møre. Blend hele blandingen med en stavblender, tilsæt citronsaft og smag til med salt, pepper og sukker.
Fif
Det kan snildt betale sig at lave rigeligt og fryse det ned så man har hjemmelavet fast-food til a rainy day!