Bare navnet - Belgiske Vafler - klinger lækkert, sødt og sprødt, og her får du opskriften på hvordan du selv laver den lækre dessert derhjemme. Opskriften er oven i købet uden gær så du sparer hævetiden inden du kan komme i gang med at bage, og så er vaflerne lige så gode som dem man får på caféerne - og ikke mindst billigere!
Tid: 25 min Pris: ca. 15,- Note: Giver 8 belgiske vafler (ca. 10 X 12 cm)
Fremgangsmåde
Vores vaffeljern er et TriStar WF-2141. Det varmer hurtigt op, bager jævnt og giver lækre sprøde vafler.
- Pisk æggeblommer, sukker og vaniljesukker sammen i en skål, til det er cremet.
- Skær smørret i mindre stykker og pisk det sammen med æggemassen til blandingen er ensartet.
- Herefter piskes mælken i blandingen lidt efter lidt.
- Bland mel og bagepulver og sigt dette i dejmassen og pisk det hele godt sammen. Dejen skal være ensartet helt uden klumper.
- Pisk æggehviderne luftige og vend dem forsigtigt sammen med dejen, så den bliver dejlig luftig.
- Bag vaflerne efter anvisning på vaffeljernet - Vi giver vores 6 minutter.
- Lad dem køle af i 2 minutter så de bliver sprøde.
- Server med fx is, marmelade eller flormelis.
Vores vaffeljern er et TriStar WF-2141. Det varmer hurtigt op, bager jævnt og giver lækre sprøde vafler.