Kender du det man bare har lyst til en tærte med en helt bestemt salgs fyld? Her får du opskriften på lige præcis den tærte du har allermest lyst til samt 2 idéer til lækre kombinationer af fyld. I opskriften får du hjælp til tærtedejen og æggemassen - og derfor er resten op til dig! God fornøjelse og velbekomme!
Arbejdstid: 30 min. Tilberedning: ca. 40 min. Pris: 20,- for dej og æggemasse
Fremgangsmåde
Dej
Æggemasse
Den færdige tærte
Dej
- Bland halvdelen af melet og resten af ingredienserne i en skål og ælt dejen godt i gennem
- Tilsæt efterhånden mere mel til dejen er smidig og stopper med at klistre.
- Rul dejen ud til en cirkel.
- Smør et tærtefad med fedtstof og beklæd med tærtedejen.
- Stil dejen koldt til den skal bruges.
Æggemasse
- Slå æggene ud i en skål og tilsæt creme fraiche.
- Tilsæt salt og pisk massen godt igennem.
Den færdige tærte
- Forbered fyldet. Skær grønsager i mindre stykker og tilbered evt. kød på panden.
- Bland fyldet med æggemassen og hæld op i tærtefadet.
- Evt. gratiner med ost (fx. gorgonzola, cheddar eller frisk mozeralla).
- Bag tærten midt i ovnen ved 200°C i ca. 40 min
- Server evt med lunt flute eller ciabatta.